八女茶 について2024
みなさんは、お茶の種類を知っていますか?
おいしく飲める お茶は、製造方法で3つの種類に分けられるんです。
緑茶・・お茶の葉を蒸したり、炒ったりする方法で発酵をさせずに製造をします。
酸化酵素の働きを止める方法をとり、蒸し製、釜炒り製の二つに分かれます。
ウーロン茶・・半分発酵したお茶です。酸化酵素をある程度活用し、働きの程度によっていくつかの種類に分けます。
紅茶・・酸化酵素の働きを最大限活用し製造した発酵茶です。
このように、製造過程における発酵の違いで、いろいろなお茶に変化していくんです。
緑茶の種類
緑茶は栽培や製造によっていくつかの種類に分かれます。
煎茶、玉露、冠茶、玉緑茶、甜茶、番茶などです。
加工する段階で、粉茶、茎茶などに分かれることもあります。
そして、収穫時期によっては。一番茶(新茶)二番茶、三番茶、四番茶と変化していきます。
お茶を選ぶときに、名前だけでも知っていると、とても楽しいお茶選びができます(^_-)-☆
八女茶 の特徴
八女地域の気候は内陸性といわれ、日中の気温が高く、夜間は冷え込みます。
そして、清流矢部川のおかげで、山谷は濃い霧が発生し、湿度差が大きいとされています。
さらに、年間の降水量が多く、これは、玉露、冠茶、高級煎茶など、上質な茶葉を育てるために大変適しています。
甘みとコクが強い
矢部川や星野川から立ち昇る濃い霧のおかげで、山間部の斜面に育つ茶葉は日光を遮断することができます。そのため、日光を多く浴びると多くなるカテキンが程よく抑えられ、旨味やコクの成分とされるテアニンが豊富に含まれたお茶に育ってくれます。
高級茶として世界からも愛されている、八女伝統本玉露などはこうして最高の味わいを育むことができるのです。
お茶の有効成分と効果
ふだん何気なく飲んでいる日本の緑茶は800年以上の昔から飲用され続けられています。
お茶の中に私たちの健康保持のための有効成分が沢山含まれていることが明らかになりました。
お茶に含まれるカテキンには抗菌作用があります。
コレラ菌、腸炎ビブリオ、赤痢菌等に対し強力な殺菌作用があり、病原性大腸菌O‐175を殺すこともわかりました。
お茶は発がんを抑制する作用があると言われています
お茶は老化防止に効果があると言われています。
お茶は虫歯予防や口臭を抑える働きがあるとがあると言われています。
お茶は疲労を回復し眠気を和らげ作用があると言われています。
こんなすばらしい成分効果を持つお茶を飲めば、元気な毎日を送れますね。
ぜひ、日本のお茶 八女茶を飲んでください。