緑茶 – ページ 5 – 福岡県茶業振興推進協議会八女茶

八女の新茶今が旬です　

おいしい八女の新茶を召し上がれ新茶は一番茶とも呼ばれますが、その年の一番初めに摘み取られるお茶として高く評価されています。「夏も近づく八十八夜♪」の歌にあるように八十八夜の「旬」を迎える頃、格別のお茶を飲むことが […]

八女茶の特徴は？八女茶の特徴は、とにかくあまみ、旨みの強いお茶ということです。これは、どんなお茶にも勝る、奥深い味わいとなっています。八女茶栽培においては、芽重型の芽を摘採したら、よく蒸し（深蒸し）てお茶を作ります。

八女茶のおいしさは世界に通じる八女茶のおいしさのご紹介として一番にあげられるのは、甘みとコクです。奥深いうまみと爽やかな口当たりが特徴です。今では、国内だけでなく、海外からも支持され多くの方に人気があります。世界

新年に飲むお茶八女茶で始める新年がやってきます。なんでも、年の1番初めにやることは、大切に感じるものです。そんな、元旦の朝に一番初めに飲むお茶は、八女茶にしませんか。おいしく深みのある味わいの八女茶をいただけれ

福岡県産八女茶について福岡県産の代表するお茶として、八女茶があります。その歴史は古く、今年６００年を迎えます。地道に丁寧に、伝承を守り抜く製法が、日本だけでなく、世界へも通じる味として知られております。ぜひ、飲

八女茶のこだわりの歴史福岡県八女市は八女茶栽培で知られています。八女茶とは、八女市を中心に、八女郡広川町、筑後市、うきは市、朝倉市など幅広い地域で栽培されているブランド茶です。現在、2000以上の茶農家がお茶づくりに

八女茶のルーツ福岡県八女市黒木町笠原。人里離れたという表現がふさわしい山深い地域。この小さな茶畑が点在する山間部で、八女茶は生まれました。今年、八女茶は生誕600年。1423年に明（中国）から帰国した栄林周瑞（えいりん

今年も美味しい新茶ができました八女茶の歴史は、1191年に栄西禅師が茶の種子を中国（宋）から持ち帰り背振山に播いたのが始まりとされています。その後、室町時代の中頃（1423年）、明国（現・中国）で禅の修行を終えた栄林周

手もみ茶を知っていますか？手もみ茶を知っていますか？その名の通り、手でもんだお茶のことです。機械を使わずに、人の手でお茶の生葉を揉んで作ったお茶になります。最近は、お茶の製造には機械を使いますが、昔は、全て人の手で

八女茶小さな町から世界へ八女茶（やめちゃ）とは、福岡県の八女市とその周辺で生産されるブランド茶です。福岡県は、あまり日本茶のイメージがありませんが、実は栽培面積と収穫量で全国6位を誇る有名