「八女茶ソムリエスクール 」スタート

八女茶 ソムリエ スクール スタート
八女茶 ソムリエ スクール スタート
八女商工会議所
産業交流センター
〒 834 0063. 福岡県 八女 市本村 425 22 2
℡ 0943 22 5161.

八女茶をおいしく・楽しく 淹れる人 財 を育てる

八女商工会議所は 2022 年 度 、 八女市の 中心的 産業・観光資源「八女茶」をおいしく 楽しく 淹れ る ことができる人 財 を育成 する 「八女茶ソムリエスクール 」 事業をスタートします。
ペットボトル商品や多様な飲料の広がりとともに、いま、八女茶をはじめとする日本茶を急須で淹れて楽しむ人が 減っています。 急須のない家庭や日本茶を飲む習慣のない子どもたちが増える中、 日本茶の 全国 品評会で毎年トップクラスの茶を出品する八女市では、
八女茶を未来に継承するためにも、八女茶を 知り、 おいしく 楽しく 淹れることのできる人財 の育成が 急務 と 位置づけました 。また、コロナ禍の影響でお家時間が増え、八女茶をお楽しむ ことでストレス解消や日本文化に触れる機会を 提供できると期待 しています 。
八女茶ソムリエスクールは、 2022 年度から 毎年 1 コースずつ増設し 4 年 後に4つのコースを設置する計画です。各コースで 広く 受講生 を募集します。

■主催 /八女商工会議所 産業交流センター
■後援/八女市、
福岡八女農業協同組合、 福岡 県茶生産組合連合会、 福岡県茶業振興推進
協議会、 福岡県茶 商工業協同組合、八女茶卸組合、 福岡八女農業協同組合、 福岡県茶業青
年団

学校長
仁田原 寿一(福岡県茶生産組合連合会理事)
副校長
木屋康彦(木屋芳友園三代目当主。日本茶鑑定士)
専任講師
竹中昌 子 八女市 横町 町家交流館 八女茶専任講師
講師
中島丈博( 福岡県茶業青年団団長。中島製茶本舗
牛島啓太(福岡県茶業青年団。牛島製茶社長)
講師
松延久良(福岡県茶業振興推進協議会事務局長)
講師
東 穂積(福岡県茶生産組合連合会 事務局長


【八女茶ソムリエスクール事業計画】

本事業は、「八女茶コンシェルジュ」「八女茶ジュニアソムリエ」「八女茶ソムリエ」「八女茶マスター
ソムリエ」の4 コースを開設します。
それぞれのコースは、本年度から順次4 年間で実施する予定です。

2022年度 「八女茶コンシェルジュ」コースの開設

■目的/八女茶をおいしく・楽しく淹れる方法を学び八女茶ファンの輪を広げる
■内容/1 日コース。伝統的建造物群保存地区の中にある「八女市横町町家交流館」で講
座を開講 ①八女茶を学ぶ(八女茶の歴史やおいしさの理由、お茶の効能などの座学講
座) ②八女茶に触れる・淹れる(講師の手本に従って、おいしい日本茶の入れ方を学ぶ
体験講座) ③八女茶の呈茶(専任講師・竹中昌子による、季節感のある八女茶の楽しい
アレンジコース体験)など
■開講日/毎月2 日 ※下記参照 ■募集人数■毎回4人限定
■募集開始/2022 年5月 ■参加費用/7,700円(税込み)
■会場/八女市横町町家交流館(八女市本町94)
■2022 年度開講日
6月8日(水)・11 日(土)、7月9日(土)・13 日(水)、8月10 日(水)・13 日(土)、
9月10 日(土)・14 日(水)、10 月8日(土)・12 日(水)、11 月9日(水)・12 日(土)、
12 月10 日(土)・14 日(水)
2023 年1月11 日(水)・14 日(土)、2月8日(水)・11 日(土)、3月8日(水)・11 日(土)

★2023年度以降のソムリエコース(資格コース)の概要

2023年度 「八女茶ジュニアソムリエ」コースの開設

■目的/八女茶を学び、八女茶の淹れ方や特徴を補助的にアドバイスできる人財の育成
■内容/八女茶の特徴やおいしさを深く理解し実践的な経験を体験。本スクール内外での
補助講師として活躍できるスキルを提供

2024年度 「八女茶ソムリエ」コースの開設

■目的/八女茶のプロ伝道者として指導・活躍できる人財の育成
■内容/八女茶の特徴やおいしさ、楽しみ方を広く伝える専門知識を学ぶ。また、八女茶
の文化歴史・地域特性、八女茶業関係組織の事業内容などを理解する。各種の公式イベン
トなどで正講師として活躍できるスキルを提供

2025年度 「八女茶マスターソムリエ」コースの開設

■目的/八女茶のプロの伝道者を育成できる人財の育成
■内容/オリジナル呈茶や食事とのペアリングなどを開催できる能力を育成。深く八女茶
の文化歴史を理解し、八女茶ソムリエを指導できる講師能力を
の文化歴史を理解し、八女茶ソムリエを指導できる講師能力を提供する提供する

この件に関するお問い合わせは、

八女商工会議所
産業交流センター
℡0943―22-5161 (担当:藤吉)

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