おいしい日本茶

日本茶 八女茶ソムリエのご紹介

「八女茶ソムリエスクール」 八女商工会議所は、2022年5月11日、八女市の中心的産業・観光資源「福岡の八女茶」をおいしく楽しく入れることができる人材を育成する「八女茶ソムリエスクール事業」をスタートいたしました。 ペッ …

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八女のお茶は伝統で守られた希少なお茶です

あまく、旨みの強いお茶 芽重型の芽を摘採したら、よく蒸し(深蒸し)てお茶を作ります。出来上がったお茶を急須で淹れるとグリーンになり、「あまくてコクがあり旨みの強い美味しいお茶」が八女茶の特徴です。 また、福岡県は高級玉露 …

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本茶緑茶が受け継がれた歴史 たくさんの歴史上の人物とのかかわり

緑茶とは緑茶(りょくちゃ)は、チャノキの葉から作り上げたお茶のうち、摘み取った茶葉を加熱処理して茶葉中の酵素反応を妨げたものとされます。 お茶のはじまり 豊臣秀吉と右田三成の緑はお茶がきっかけ! 「武将感状記」という記録 …

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