新茶 – 福岡県茶業振興推進協議会八女茶

八女茶星野茶の歴史

八女茶星野茶のはじまり昔ながらの伝統本玉露の生産量が日本一であり、お茶の品質も日本一高いと言われる福岡県の八女茶。その中でも星野茶は香り高く希少なお茶として、お茶の世界で君臨しています。星野村を東から西へ流れる、星 …

新茶を楽しむ季節ですお茶の香りには心を落ち着かせる力があります。緑茶を飲んだ後に、ホッとリラックス気分になりませんか。これは、お茶にはたくさんの香り成分が含まれているからなのです。同じお茶でも、摘み取りの方法、製法の …

八女茶のおいしい季節です八女茶は一番茶の摘採が4月中旬に始まり、5月上旬に最盛期となります。まさに、新茶の季節真っただ中です！そして、二番茶が6月中旬から7月上旬、三番茶が7月下旬から8月上旬に摘採されます。また、福 …

旬の味八女茶を召し上がれ新茶のおいしい季節がやってきました。新茶とは、八十八夜（立春から数えて88日）の頃です。そして、その年の初めに摘んだ新芽の茶葉のことです。新茶は栄養価と香りが高い点が特徴とされています。また …

今年も美味しい新茶ができました八女茶の歴史は、1191年に栄西禅師が茶の種子を中国（宋）から持ち帰り背振山に播いたのが始まりとされています。その後、室町時代の中頃（1423年）、明国（現・中国）で禅の修行を終えた栄林周 …

八女茶は製造過程の中で、別の工程が加わったり変化したりする事で、違うお茶になっていきます。今回は、最も一般的な緑茶の製造方法から、ふくおかの八女茶 ”緑茶 ”の製造過程をご紹介します。１、茶摘み２、蒸す３、冷却４、揉 …

八女茶の特徴は自然が育んだ豊かな香りと甘みとコクです八女茶の歴史およそ600年昔、中国から伝わった茶葉。今では日本のみならず、海外でも人気を集めている、八女茶。この人気の秘訣には、豊かな香りと味わい、甘味、コクにあり …

福岡県産の八女茶について福岡県八女地方は八女茶の産地です。本玉露　星野村を中心とした山間部で生産されている高級玉露です。八女絶品本玉露は全国でトップクラス。毎年の茶品評会で賞を受賞しています。日本だけでなく、世界に …

お茶好きにはたまらない八女新茶の季節がやってきました全国の日本茶好きからの視線を集めている福岡「八女茶」誰もが頷く、甘く芳醇でまろやかな味わい。奥深いコクもあり、一度飲んだら忘れることのできない味です。八女茶の歴史 …