福岡県茶業振興推進協議会

お茶を飲む健康とのつながり昔、お茶は薬だった

昔、お茶は薬だった中国最古の薬物書に『神農本草書』というのがあります。神農は山野を駆け巡り、身近な草木の薬効を調べるために自らの体を使って確かめました。そして毒にあたるたびに、茶の葉を噛んで解毒したといわれています […]

あまく、旨みの強いお茶芽重型の芽を摘採したら、よく蒸し（深蒸し）てお茶を作ります。出来上がったお茶を急須で淹れるとグリーンになり、「あまくてコクがあり旨みの強い美味しいお茶」が八女茶の特徴です。また、福岡県は高級玉露

八女茶はなぜおいしい？福岡県八女地方は、九州最大の河川である筑後川と矢部川の清流に挟まれた筑後平野南部に位置し、肥沃な土壌と豊富な伏流水に恵まれた茶の栽培には最高の土地です。雨量も多く、昼と夜の寒暖差があり、自然条件

日本の伝統的飲み物である“お茶”（緑茶）。若者のお茶離れが徐々に進む一方で、緑茶の健康効果についての研究が国内外で進行しており、緑茶に秘められた健康パワーは世界にも広がっています。薫り高く、心を落ち着かせてくれる「緑茶